吃酱油会变黑吗
酱油，滋味鲜美有助增加食欲，是不少人钟爱的调味品。
作为一名什么都爱吃的吃货，酱油更是常常出现在我的食谱之中，各种凉菜、各种烧菜、下碗面拌个饭都离不开酱油。
但是在民间流传一种说法，黑乎乎的酱油吃多了会变黑！！
吃酱油会变黑吗?
医学研究发现，人体肤色与人体内的黑色素含量有关，与饮食中食物的颜色无关。黑色素的多少主要受内分泌调节，也会由于阳光中紫外线的照射而增加。如夏季阳光照射时间较长，肤色变深，冬天阳光照射时间较短，肤色又会变浅，故有夏天皮肤黑，冬天皮肤白的现象。
酱油是麦子、黄豆等原料发酵而制成的调味品，尽管呈褐色，但是进入人体胃肠道后，会被消化成简单的物质然后被吸收。
因此，吃酱油并不会影响肤色。
吃酱油同样不会让疤痕变黑。
常有人说：吃酱油、喝咖啡会使皮肤变黑，身上有伤更不能吃酱油，否则会留下难看的疤痕。其实，这些说法都是没有科学根据的。
皮肤的颜色除种族遗传外，主要由黑色素决定。黑色素多，皮肤就黑，反之就白一些。有多种因素能导致色素沉着，如日光、紫外线的照射能使皮肤变黑；女性生理期间分泌的如雌激素、孕激素等也能促进黑色素的合成。另外，人吃多了一些极易感光的食物如芹菜、芒果等，经日光照射易产生斑点或脸色发黄。
酱油是以大豆、小麦为原料发酵而制成的调味品，和其他食物一样，食后经消化形成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质，它们不具备增加光敏感的功能，也不合成某些激素，酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中，因此对黑色素细胞的合成等并不起作用。
下一篇： 没有了